Kartulileib

500 g	gluteenivaba jahu, nt Mix B
10 g	kuivpärmi või 40 g pärmi
250 g	keedetud ja purustatud kartuleid
50 g	võid
3 dl	leiget vett

Kodune leib

500 g	gluteenivaba jahu, nt Mix B
10 g	kuivpärmi või 40 g pärmi
1 spl	äädikat
3,8 dl	leiget vett

Koduleib võiga

500 g	gluteenivaba jahu, nt Mix B
10 g	kuivpärmi või 40 g pärmi
100 g	võid
3	muna
3 dl	leiget vett

Sega hästi jahu ja pärm. Lisa kõik ained ja sega kuni on ühtlaselt segunenud. Kalla taigen võiga ja jahuga määritud vormi. Kata niiske käterätikuga ja lase kerkida soojas kahekordseks. Küpseta ahjus 200^o C juures ca 50 min.

Vormileib

500 g	gluteenivaba jahu, nt Mix B
10 g	kuivpärmi või 40g  pärmi
40 g	võid
5 dl	leiget vett

Sega jahu, pärm, või ja lõpuks vesi. Sega ühtlaseks taignaks. Määri vorm võiga ja kalla taigen vormi. Kata niiske käterätikuga ja lase kerkida soojas kahekordseks. Küpseta ahjus 180^o C juures umbes 55 min.

Pähkli- banaani leib

130 g/ 1t	riisijahu
190 g/ 1t	kartulitärklist
55 g/ ½ t	sojajahu
3 tl	küpsetuspulbrit
3 – 4 tk	küpset banaani
80 g/ ½ t	hakitud pähkleid
3 tk	muna
100 g/ ½ t	suhkrut
½ tl	soola
105 g/ ½ t	maisiõli
2 spl	vett

Sega omavahel jahud, tärklised ja küpsetuspulber. Vahusta omavahel kokku munad, suhkur, sool, Ãµli ja vesi ning lisa purustatud banaanid. Lisa vedelikule kuivained ja pähklid ning sega hästi läbi. Vala taigen saiavormi ning küpseta eelsoojendatud ahjus 175^o C juures 1 tund.

Röstisai

195g / 1½ t	riisijahu
195g / 1½ t	tapiokijahu / maisitärklist
2spl	suhkrut
1 spl	küpsetuspulbrit
1spl	kuivpärmi
1tl	soola
1tk	suur muna
2spl	õli
1tl	õunaäädikat
350ml /1 ½t	sooja vett